Società Agricola Tierre

L’Azienda Agricola Tierre recupera l’antica e pregiata produzione della Villa Cavalletti di vino e di olio scegliendo di proporre solo alta qualità integrando anche la metodologia biologica. L’azienda coltiva con passione circa 5.000 piante di olivo; le olive sono raccolte a mano all’inizio del periodo di maturazione, selezionate e staccate dal ramo con la massima cura, frante lo stesso giorno della raccolta con spremitura meccanica a freddo al fine di preservare ed esaltare le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in armonia con l’ambiente. Le varietà coltivate sono: Leccino, Pendolino, Moraiolo, Rosciola e Carboncella.