Società Agricola La Fenice

L’azienda nasce nel 2014 e rappresenta l’ultima evoluzione dell’Azienda Agricola Alimonti fondata agli inizi del ‘900. Si caratterizza subito nella coltivazione della vite, dell’olivo e del frumento e successivamente del legno da industria con la coltivazione del pioppo nero. I pioppeti dell’azienda Alimonti tuttora caratterizzano il paesaggio della piana della Valle dell’Aniene. Mantenendo invariate le coltivazioni a pioppeto, intraprende un percorso di sviluppo nel settore orticolo. Parte dei terreni vengono destinati alla coltivazione di ortaggi e l’azienda intraprende il percorso di conversione al biologico. Al fine di valorizzare le produzioni aziendali e locali e credendo fermamente che il futuro sia nel cibo sano, nel rispetto dell’ambiente e quindi della salute delle persone, nell’estate del 2018 l’azienda ha inaugurato un laboratorio di trasformazione dei prodotti agricoli, al fine di chiudere la filiera produttiva, ed un punto vendita nel comune di Arsoli. Nel laboratorio di trasformazione vengono prodotti sott’olii, passate di pomodoro, creme salate, confetture e succhi di frutta.