Una Chiara Dolcezza

La nascita del forno risale al 1900 quando una zia del nonno, Peppina, decise di intraprendere questa attività, che ben presto divenne famosa. Era il forno più rinomato e frequentato di Zagarolo grazie alla bontà del pane e dei dolci tipici del luogo. Alla morte della zia Peppina, il forno fu ceduto al nonno Trento e nonna Maria che portarono avanti il lavoro iniziato, sviluppandosi e ingrandendosi, fino a quando nel 1990 lo cedettero ai genitori dell’attuale titolare, i quali continuarono con grande soddisfazione l’attività del forno. Dal 2005 il forno è gestito da Chiara Quaranta e da Massimo. Nel forno è possibile trovare pane, dolci tipici zagarolesi e dolci secchi preparati utilizzando ricette antichissime di Zagarolo.