Società Agricola Terramata

Terramata produce confetture, marmellate, succhi di frutta e creme salate di ortaggi. Il processo di trasformazione è di carattere artigianale e la quantità giornaliera di frutta lavorata non eccede i 200 kg. La frutta utilizzata proviene dai terreni di proprietà dei soci, raccolta da colture spontanee o da altre piccole produzioni di aziende agricole del territorio di Olevano Romano e dai comuni vicini.
L’azienda si avvale di un impianto sottovuoto che permette di preparare anche piccole quantità di prodotto e non è necessario il raffreddamento prima del confezionamento.