La Chinottissimo Pneri, società costituita da Simone Neri, tramanda una tradizione di famiglia nata nel 1945. L’idea di ricominciare da dove si era lasciato nasce dalla visione di Pietro Neri e dall’impegno del nipote Simone, che decide di riportare in vita la più classica delle bevande Italiane ripartendo dalla ricetta originale custodita con cura con l’aggiunta di 53 estratti di erbe officinali, il “Chinottissimo”, che per le sue caratteristiche organolettiche si rivolge ad un pubblico di consumatori attenti alla qualità degli ingredienti. Nel 2017, visto il crescente successo della prima bibita prodotta, Simone Neri e i suoi soci decidono di produrre le altre bevande della tradizione italiana per dare impulso ad un progetto imprenditoriale nel rispetto delle tradizioni e delle antiche ricette. Sono nate così: Arancissima, a base di succo di arance rosse al 20%; Limonissimo, a base di succo di limone calabrese al 12%; Gassosissima, dal gusto intramontabile con aggiunta di scorze di limone siciliano; Spumissima, a base di erbe e aromi naturali. Nel novembre 2018 si aggiunge l’Amaro Neri, liquore artigianale millesimato realizzato con erbe, bacche spontanee del Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise, una miscela naturale con aggiunta di infuso di chinotto.